こんにちは！事務局マッキーです。
日之影町追川上地区に「豆腐作り体験」の準備と運営のお手伝いに行って参りました。
例年は春の山菜まつりをやっていたのですが、おととし、昨年の台風や大雨の影響でまだまだ道路環境が悪く、人数限定（車両台数限定）での開催です。
前日の九州つなぎ隊の隊員は延岡市から神Mさん、宮崎市からO薗さん、そして事務局1名です。この日の任務は会場設営や野菜の下ごしらえなど。大方の準備が終わると建坊ちに移動します。今回も前日の準備と当日のお手伝いで準備の日に建坊ちに宿泊してのお手伝いです。夕方には日向市からのI藤さんも合流し、九州つなぎ隊だけでとりあえずの乾杯です。しばらくして地元組も合流しての交流会です。
そして当日。この日の九州つなぎ隊は延岡市から粟Tさんご夫妻と昨日のメンバーの計6名でのお手伝い。
当日の料理は季節がら、その日に料理します。前日に準備していた山菜を料理していきます。あざみ、くさぎなの炒め煮。イタドリの油炒め。おからの煮物。白和え。煮しめ。山菜てんぷら。おにぎり。そしてご自分たちで作ったおぼろ豆腐です。
当日は朝のうちは曇りで、でも時間の経過とともに雨が降り出しました。今回は家の中の作業ですからお天気には関係ありません。豆腐作り体験が終わるとお食事の時間。参加してくださった皆さんもとても喜んでくださっていました。
皆さんのお食事の後、お帰りになって、片づけをして、残り物のたくさんの山の恵みをいただいて帰路につきました。それにしても帰りの雨は激しかったです。ワイパーを最速にして帰りました。
参加された隊員の皆さん お疲れ様でした！
追川上の皆さん お世話になりました～ありがとうございました。
地元の方々、隊員の皆さん、前日から、また当日朝早くから大変お疲れさまでした。もっと沢山の方に、山の恵みを感じてもらえたらいいなと思います。